Jeśli planujesz włączyć krewetki do swojego menu, warto poznać kilka istotnych aspektów związanych z ich przygotowaniem i konsumpcją. Krewetki są nie tylko smaczne, ale również cenione za swoje wartości odżywcze. W poniższym artykule znajdziesz praktyczne wskazówki dotyczące wyboru, przygotowania i jedzenia krewetek.
Dlaczego krewetki są tak popularne?
Krewetki cieszą się ogromną popularnością na całym świecie, a ich uniwersalność sprawia, że można je przygotować na wiele różnych sposobów. Są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, jod, magnez i potas, co czyni je zdrowym wyborem dla każdego smakosza. Dzięki swoim właściwościom krewetki mogą wzmacniać układ odpornościowy, chronić serce, a nawet zapobiegać rozwojowi niektórych nowotworów.
Warto wiedzieć, że krewetki mogą również spowalniać procesy starzenia się organizmu, a także zapobiegać rozwojowi choroby Alzheimera. Są one dostępne w różnych formach: świeże, mrożone, gotowane i niegotowane. Dla osób ceniących wygodę, krewetki mrożone są często najlepszym wyborem, ponieważ zazwyczaj są już oczyszczone i gotowe do dalszej obróbki.
Jakie rodzaje krewetek możesz wybrać?
Na rynku znajdziesz wiele odmian krewetek, różniących się kolorem, rozmiarem i smakiem. Najpopularniejsze z nich to krewetki tygrysie, białe i argentyńskie. Każda z tych odmian ma swoje unikalne cechy, ale wszystkie doskonale nadają się do różnorodnych potraw.
Krewetki tygrysie
Krewetki tygrysie, znane również jako „Black Tiger”, są jednymi z największych dostępnych na rynku. Charakteryzują się intensywnym smakiem i są często wykorzystywane w daniach o bardziej wyrazistym charakterze. Ich rozmiar sprawia, że są idealne do grillowania lub smażenia.
Krewetki białe
Krewetki białe, zwane również białonogimi, są delikatniejsze w smaku. Są często wybierane do sałatek i dań, gdzie potrzebna jest subtelniejsza nuta smakowa. Ich mięso jest lekkostrawne i niskokaloryczne, co czyni je idealnym wyborem dla osób dbających o linię.
Jak przyrządzić krewetki w domu?
Przygotowanie krewetek w domu może być proste, jeśli tylko zastosujesz się do kilku podstawowych kroków. Oto jak to zrobić:
- Dokładnie umyj krewetki pod bieżącą wodą.
- Zagotuj wodę i dodaj sól oraz ulubione przyprawy.
- Wrzuć krewetki do wrzącej wody i ponownie doprowadź do wrzenia.
- Gotuj krewetki przez 2-3 minuty, w zależności od ich wielkości i świeżości.
- Odcedź krewetki, osusz je, a następnie obierz z pancerzy i usuń główki.
- Podawaj krewetki skropione sokiem z cytryny lub z ulubionym sosem.
Jak jeść krewetki w restauracji?
Podczas jedzenia krewetek w restauracji, warto znać kilka zasad savoir-vivre. Krewetki mogą być podawane w różny sposób, co wpłynie na sposób ich spożywania. Jeśli są one serwowane jako przystawka lub składnik sałatki, najlepiej jest używać widelca lub pałeczek. Jeśli krewetki są w pancerzu, można jeść je rękoma, delikatnie zdejmując pancerz i zostawiając niepotrzebne części na talerzu.
Krewetki podane w pancerzach można jeść palcami, co ułatwia ich obieranie i cieszenie się delikatnym mięsem.
Z czym podawać krewetki?
Krewetki są niezwykle wszechstronne i można je podawać na wiele sposobów. Najprostszym rozwiązaniem jest serwowanie ich z pieczywem, makaronem lub ryżem. Oto kilka propozycji:
- Krewetki z bagietką – idealne na szybki i smaczny posiłek.
- Krewetki z makaronem – doskonałe w połączeniu z sosem czosnkowym lub pomidorowym.
- Krewetki z ryżem – świetne w daniach inspirowanych kuchnią azjatycką.
- Krewetki na sałatce – lekkie i zdrowe danie na każdą okazję.
Podsumowanie
Krewetki to wyjątkowe owoce morza, które zachwycają smakiem i wartościami odżywczymi. Dzięki różnorodnym sposobom przygotowania i podania, każdy może znaleźć coś dla siebie. Jeśli jeszcze nie próbowałeś krewetek, warto dać im szansę i odkryć ich wyjątkowy smak.
Co warto zapamietać?:
- Krewetki są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, jod, magnez i potas, co korzystnie wpływa na zdrowie.
- Najpopularniejsze odmiany krewetek to krewetki tygrysie, białe i argentyńskie, każda z unikalnym smakiem i zastosowaniem.
- Przygotowanie krewetek w domu wymaga umycia, gotowania przez 2-3 minuty oraz podania z sokiem z cytryny lub sosem.
- W restauracji krewetki w pancerzu można jeść palcami, a te bez pancerza najlepiej spożywać widelcem lub pałeczkami.
- Krewetki można serwować z pieczywem, makaronem, ryżem lub w sałatkach, co czyni je wszechstronnym składnikiem dań.
